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海参的做法建议不要太复杂化，简简单单更好，不建议直接生吃，毕竟海参常年生活在海底，海参体内可能会含有寄生虫。一般保留营养价值较大的做法：煲汤、熬粥与凉拌。这几种烹饪方式最能保证海参的营养郴州更少流失，而且味道鲜美，也比较容易操作，有利于海参自身营养的释放。

下面我们再谈谈即食海参还有哪些需要我们了解。

海参烹饪的时候要注意，涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成分；海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法；保管时注意：发好的海参不能久存，较好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，较好放在密封的木箱中，防潮。

说完了即食海参，我们再来说一说另外一种海鲜——鲍鱼

冻干鲍鱼是将精选鲜活鲍鱼经过真空冷冻干燥直接加工而成，保留了鲜活鲍鱼的全部营养，可以说是传统干鲍鱼制作的一次革命。经过约二天的复水后,和新鲜活鲍鱼几乎无差别,在清洁处理后,一般不需要平衡吊刻意烹调,就可品尝到很棒的风味.干鲍鱼干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味。冻干鲍鱼由于运输技术的提高和成本的降低，以南方养殖户为主体的“南北接力”养殖规模日益扩大。这一中国所特有的养殖模式，充分利用了南北方温差优势，缩短了养殖周期，拓展了养立式搅拌机殖空间；同时也规避了南方高温，台风等灾害影响，有效提高养殖成活率。

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